http://www.lovelucy.info/utf8-vs-utf-8.html#more-794
一、遇到的问题
曾经被字符集间复杂的转换搞怕了，正好新项目要求国际化，需要能够显示多种语言，于是一开始就规定统统使用 UTF-8 编码。
- 所有代码文件使用 UTF-8 编码存盘
- MySQL数据库所有表，所有字段设置 Collation （中文翻译为“整理”？）属性为 “utf8_general_ci”
- 所有页面输出
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=UTF-8">
即便是这样，PHP 从数据库中读取内容，显示到网页上，还是出现了乱码，英文没问题，中文统统都是?问号。这样也行？艰苦卓绝的 debug 开始了……
二、调查原因
MySQL 的字符集以繁多而著名，而其默认又是 latin1 的瑞典语编码，数据导入导出的时候一不留神就乱码了。
参考以上链接的官方文档，总结之：MySQL 对于字符集的支持细化到四个层次:
- server 服务器级
- database 数据库级
- table 表级
- connection 连接级
确保每一个级别都是使用的 UTF-8 编码。检查了一下，貌似我没有设置 connection 连接级。前 三种字符集级别只是规定了数据存储在 MySQL 中的编码格式，客户端读出数据后完全可以按照自己的意愿来解读数据。最后的 connection 连接级就是规定了客户端以什么编码来解析读取到的数据。也就是说，不论是 php 代码还是 DB 管理软件，在从 MySQL 读取数据之前都需要设定自己作为客户端的编码格式。
好吧，那么，在任何查询执行之前，先执行一句 set names utf-8。（使用框架进行开发的话，大多数框架应该会自动完成这一步，程序员一般只需要改配置文件）
$conn = mysql_connect($db_host, $db_user, $db_password);
if(!$conn)
die("Could not connect to mysql.");
mysql_select_db($db_name);
mysql_query("set names 'utf-8'");刷新页面，仍旧乱码。
三、解决
只好再继续调查。￥#$…&%=^*&+%-#!@_@ 苦逼地一天就这样过去了……
咦，等等，官方文档里写的是 set names utf8 哦，和 set names utf-8 有啥区别么？赶紧试一下。
刷新页面，我擦，正常了。
搜了一下，发现被坑的人还真不少。UTF-8应该是标准的写法，在大多数场合都是有中间那个横杠的，只是MySQL这里偏偏就非主流去掉了横杠使用UTF8。
遇到同样问题，而本文未能帮你解决的，这篇乱码总结可能会帮到你。
//以下是讨论内容
今天看到大家在讨论，发现这是个很严重而又容易疏忽的问题，我以前也一直是用set names，遂记录下来，也提醒自己一把。
应该使用 mysql_ set_ charset()； 不要使用sql query来设置，有风险。
1.set names与mysql_set_charset有什么区别？
一般情况下, 使用”SET NAMES”就足够了, 也是可以保证正确的. 那么为什么手册又要说推荐使用 mysqli_set_charset(PHP>=5.0.5)呢。手册里面也没有明确说明。我们可以看下php扩展的源代码：
//php-5.2.11-SRC/ext/mysqli/mysqli_nonapi.c line 342
PHP_FUNCTION(mysqli_set_charset)
{
MY_MYSQL *mysql;
zval *mysql_link;
char *cs_name = NULL;
unsigned int len;
if (zend_parse_method_parameters(ZEND_NUM_ARGS() TSRMLS_CC, getThis()
, “Os”, &mysql_link, mysqli_link_class_entry, &cs_name, &len) == FAILURE) {
return;
}
MYSQLI_FETCH_RESOURCE(mysql, MY_MYSQL*, &mysql_link, “mysqli_link”, MYSQLI_STATUS_VALID);
if (mysql_set_character_set(mysql->mysql, cs_name)) {
//** 调用libmysql的对应函数
RETURN_FALSE;
}
RETURN_TRUE;
}
可以看到php的mysql扩展是直接调用了mysql的mysql_set_character_set函数，接下来看看mysql的代码
//mysql-5.1.30-SRC/libmysql/client.c, line 3166:
int STDCALL mysql_set_character_set(MYSQL *mysql, const char *cs_name)
{
struct charset_info_st *cs;
const char *save_csdir= charsets_dir;
if (mysql->options.charset_dir)
charsets_dir= mysql->options.charset_dir;
if (strlen(cs_name) < MY_CS_NAME_SIZE &&
(cs= get_charset_by_csname(cs_name, MY_CS_PRIMARY, MYF(0))))
{
char buff[MY_CS_NAME_SIZE + 10];
charsets_dir= save_csdir;
/* Skip execution of "SET NAMES" for pre-4.1 servers */
if (mysql_get_server_version(mysql) charset= cs;
}
}
//以下省略
可以看到，除了调用real_query设置set names，还设置了mysql的charset变量。
2.这样有什么影响？
mysql_real_escape_string会受到影响，它与mysql_escape_string的区别就 是, 它会考虑”当前”字符集。如果仅仅使用set names，mysql_real_escape_string可能会失效。
例子：
$mysqli = new mysqli(“localhost”, “user”, “pass”, “test”, 3306);
/* check connection */
if (mysqli_connect_errno()) {
printf(“Connect failed: %s
”, mysqli_connect_error());
exit();
}
$mysqli->query(‘SET NAMES gbk’); //使用set names设置字符集
$city = chr(0xbf).chr(0x5c); //0xbf5c是个有效的gbk字符，模拟用户输入
$city = $mysqli->real_escape_string ($city);//使用real_escape进行过滤
/* this query will fail, cause we didn’t escape $city */
if (!$mysqli->query(“INSERT into myCity(name) VALUES (‘$city’)”)) {
print “INSERT into myCity (name) VALUES (‘$city’)
”;
printf(“Error: %s
”, $mysqli->error);
}
var_dump($city);
var_dump($mysqli->client_encoding());
$mysqli->close();
3.解决方案
mysqli_set_charset函数对PHP和Mysql有版本要求，必须当mysql版本大于5，PHP版本大于5.0.5时，此函数才有 效。至于另一个mysql_set_charset函数，则更要求PHP版本大于5.2.3时才能有效。对于mysql4.1以上版本，使用”SET character_set_client=binary;”
推荐使用mysql_set_charset设置字符集的方案，只有在环境不允许的情况下，我们才推荐使用第二种binary编码的方案。但是无论在什么情况下，都禁止使用”SET NAMES”来作为设置字符集的操作。