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使用微波炉的十大忌讳

一、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

    二、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

    三、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

    四、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。

    五、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。



六、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

    七、忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。

    八、忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

    九、忌将微炉置于卧室:同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

    十、忌长时间在微波炉前工作:开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。





1、 金属的或带金属的、含金属的 (绝对不可以)



2、再看仔细,如果瓷器上面有金属的装饰花纹的话也不可以,会起火花的。金属把手什么的,就更不用说了。



3、非微波炉专用塑料、非微波炉专用的保鲜膜。(商品上面有标记的)



4、即使是微波炉专用的塑料器皿、保鲜膜,也要注意:

a、商标是否可信

b、最重要的是,微波炉专用的塑料器皿等,温度上限通常是130摄氏度上下,(注意看!有写的!),就是说,一超过这个温度,专用的也会融化或者产生些什么物质。因此,用塑料、膜等的最重要的一点是,不要用来加热带油脂的食物。因为油温是最容易升高的,很容易便超过130度。保鲜膜更要注意,不要接触带油脂的,如鸡腿等,很容易就会融化掉。这种塑料器皿最安全的就是用来加热水、水煮的东西,而且加热时间以不超过4、5分钟为宜。



5、非专用的陶瓷和瓦器,基本上安全,但是加热时间一般不要太长,不要超过20分钟。



微波炉适用的:

1、竹子的、木头的。(最好是不带油漆的,否则不能长时间加热)

2、陶瓷的、玻璃的、瓦的。(这些也是相当安全的,基本上是最安全的,注意检查没有烫金边,呵呵)

3、微波炉专用器皿。如果要省钱,其实前两项的就很好。我就是这样用的,一点都不觉得不方便。





如何检查是否适用:



要检查一个器皿是否适用于微波炉(金属的就不用试了),把它放进微波炉,高火空转1分钟。然后检查一下它的温度,如果是很热的,那么,嘿嘿,不用考虑了。如果它的温度是稍温的,那么基本上是安全的。:)



如果刚转起来就出火花,那么就是带金属的,马上关电咯!

转载于:https://www.cnblogs.com/chinhr/archive/2009/09/24/1573017.html

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